تم تصميم معدات معالجة الحليب المقدمة من شركة Shanghai Beyond Machinery Co., Ltd. خصيصًا لتلبية الطلب على منتجات الألبان عالية الجودة في مناطق مثل نيوزيلندا. تغطي هذه الأجهزة العمليات الرئيسية مثل معالجة UHT وإنتاج الحليب والحليب، وبسترة الحليب، وخطوط إنتاج معالجة الحليب.
معالجة UHT هي تقنية تعقيم تقوم بتسخين المنتجات على الفور في درجات حرارة تتجاوز 135 درجة مئوية، والتي يمكن أن تدمر جميع الكائنات الحية الدقيقة وتجعل المنتج النهائي مناسبًا للتوزيع في درجة حرارة الغرفة دون تبريد. لا تعمل طريقة المعالجة هذه على إطالة العمر الافتراضي للمنتج بشكل فعال فحسب، بل تحافظ أيضًا على القيمة الغذائية والمذاق الطازج للحليب. توفر شركة Shanghai Beyond Machinery خط إنتاج حليب كامل، يغطي رحلة الحليب من المزرعة إلى المصنع، بما في ذلك خطوات مثل جمع الحليب والتبريد والبسترة وفصل القشدة والتجانس.
في نيوزيلندا، يخضع الحليب لمعالجة البسترة. في مصانع معالجة الحليب، تتضمن عملية البسترة تسخين الحليب إلى 72 درجة مئوية إلى 75 درجة مئوية لمدة 12 إلى 15 ثانية. يحتفظ الحليب بقيمته الغذائية أثناء المعالجة، باستثناء بعض الفيتامينات التي قد تفقد أثناء عملية البسترة. أثناء عملية البسترة، قد تنخفض بعض الفيتامينات بنسبة 5٪ إلى 10٪.
تتضمن عملية تجانس الحليب ضغط الحليب من خلال فجوة ضيقة تحت ضغط مرتفع. تعمل هذه العملية على تكسير دهون الحليب إلى قطرات أصغر. هذا يسمح بتوزيع الدهون بالتساوي في الحليب.
يخضع حليب نيوزيلندا لمعالجة UHT أثناء عمليات المعالجة لضمان سلامة المنتج. يصف معيار هيئة المؤهلات النيوزيلندية (NZQA) رقم 4304 عملية تصنيع المنتجات المعالجة بدرجة حرارة فائقة الارتفاع في عمليات معالجة الألبان، بما في ذلك خصائص منتجات UHT، ومبادئ معالجة UHT، ومتطلبات التعقيم ونقاط التحكم في العملية، وتلوث وتنظيف عمليات UHT، وأخذ عينات وتقييم منتجات UHT. تساعد هذه المعلومات في فهم أهمية وتطبيق معالجة UHT في معالجة منتجات الألبان.
لا يقتصر أداء خط إنتاج معالجة الحليب المقدم من شركة Shanghai Beyond Machinery Co., Ltd. على المعلمات الفنية وتكوين المعدات فحسب، بل يلبي أيضًا احتياجات العملاء المختلفين من خلال التحكم الآلي المتقدم والخدمات المخصصة. يمكن لخطوط الإنتاج هذه إنتاج منتجات حليب عالية الجودة بكفاءة وثبات، مما يوفر دعمًا قويًا لتطوير صناعة الأغذية. لمزيد من المعلومات، يرجى إرسال بريد إلكتروني إلينا أو الاتصال بنا، وسنوفر لك حلولًا مخصصة وأسعارًا تنافسية.