ميلارد رد فعل مرق العظام آلة أوتوماتيكية 500 كجم / ساعة

خط تجهيز حساء العظام نظام رد فعل Mailard مصنع إنتاج حساء العظام الأوتوماتيكي

• مقدمة موجزة حساء العظام

يأتي الببتون الموجود في حساء العظام من ألياف الكولاجين الموجودة في الأطعمة الحيوانية.عندما يتم تسخين الكولاجين في الحيوانات ، سيتم إذابة هذه البروتينات المتشابكة وإعادة ترتيبها.مع استمرار الحرارة ، يذوب البروتين المذاب ببطء في الحساء.عندما يتم تبريد حساء العظام ، يتم إعادة ربط هذه البروتينات لتشكيل ما نسميه الجيلاتين الحيواني.

• إدخال خط إنتاج شوربة العظام

متخصصون في توفير مجموعة كاملة من المعدات لخط إنتاج الحساء والبهارات ، مع التركيز على خدمة بناء المصانع.وفقًا للاحتياجات ، يمكننا صنع خط إنتاج الحساء ، حساء العظام ، التوابل ، الحساء ، حساء القدر الساخن ، الحساء الصافي ، الحساء الأبيض ، القدر الساخن ، الغمس ، الصلصة ، الصلصة ، الجوهر وغيرها من المنتجات النهائية.

• التكوين الرئيسي

نظام تكسير ورفع عظام المواد الخام ، نظام الاستخراج ، نظام استرداد المكثفات ، نظام فصل سائل الحساء ، نظام التركيز ،نظام المزج والتعقيم ، نظام رد فعل Mailard ، نظام التخزين المؤقت للمنتج النهائي ، النظام المعلب ، نظام معالجة بقايا العظام ، نظام التحكم الآلي.


• تدفق المعالجة

عظام / لحوم الحيوانات النيئة ← الطحن ← المعالجة المسبقة ← الاستخراج ← الفصل ←

التركيز ← المزج ← التجفيف (التعبئة / التعبئة) ← المنتج النهائي

• تغذية حساء العظام

حساء العظام غني بالجيلاتين الحيواني.يمكن أن يساعد الجيلاتين الحيواني في إصلاح التسرب المعوي وهو مصدر جيد للجليسين والبرولين.في اللحوم الخالية من الدهن ، يكون محتوى الجلايسين والبيورين صغيرًا جدًا.يمكن أن يعزز الجلايسين عملية الهضم ، ويساعد الجسم على إفراز المعادن الثقيلة وتسريع إصلاح الجروح ؛يمكن أن يتحد البرولين مع فيتامين سي لمقاومة تصلب الشرايين.

علاوة على ذلك ، فإن حساء العظام غني أيضًا بالجلوكوزامين والكوندرويتين وعديدات السكاريد المخاطية الأخرى.يمكن لهذه المواد أن تحافظ على صحة الجهاز الهضمي وتقليل الالتهاب.بالإضافة إلى ذلك ، فإن نخاع العظام غني أيضًا بفيتامين أ وفيتامين ك 2 والزنك والسيلينيوم والمنغنيز والعناصر الغذائية الأخرى.هذه المواد مفيدة جدًا في الحفاظ على حالة عظام صحية.