يتم تصدير آلة تصنيع الكاتشب إلى العديد من البلدان المختلفة في إفريقيا.في زامبيا ، لدينا أيضًا عميل كبير يستخدم آلة معالجة الكاتشب.أفاد العميل أن الفلفل الحار والثوم وسوربات البوتاسيوم (بنزوات الصوديوم) ومكونات أخرى تمت إضافتها بشكل أساسي إلى الكاتشب أثناء الطهي.
قدم العميل ملاحظاته حول فيديو طهي الكاتشب.من خلال الفيديو ، يمكننا أن نرى أن الكاتشب الخاص بالعميل أكثر إشراقًا وأكثر روعة وسمكًا في اللون.
قال العميل إنه في مرحلة التشغيل التجريبي لخط إنتاج الكاتشب ، واجهت عينات الكاتشب المعبأة مشكلة العمر الافتراضي.ولهذه الغاية ، نقدم الاقتراحات التالية للعملاء الزامبيين:
1. يجب ألا يكون وقت التبريد طويلاً جدًا
2. بعد التبريد إلى 80 درجة (أو أعلى) ، يمكن بدء التعبئة لتجنب البكتيريا الجديدة في الطريق
3. بعد التعبئة ، اغلي في الماء المغلي لقتل بعض البكتيريا الجديدة
4. يوصى بغشاء تغليف مقاوم لدرجة الحرارة العالية
وفقًا لاقتراحنا ، قام عميل زامبي بطهي مجموعة من الكاتشب مرة أخرى ، واستبدلها بغشاء تغليف جديد مقاوم لدرجة الحرارة العالية ، وعقمه بالماء المغلي للمرة الثانية بعد التعبئة.يمكن أن تلبي هذه الطريقة متطلبات العميل فيما يتعلق بفترة صلاحية الكاتشب.في الوقت الحاضر ، تم وضع آلة معالجة الكاتشب الخاصة بالعميل في إنتاج ومعالجة الطماطم على نطاق واسع.أداء آلة معالجة صلصة الطماطم ممتاز للغاية وحالة العمل مستقرة للغاية.التعاون بيننا وبين عملائنا في غاية السعادة.أتمنى لعملائنا الزامبيين ربحًا ثابتًا في أعمال معالجة الكاتشب.